「油そばとはスープのないラーメンです。スープに頼らず、麺を究めに極めた「麺を食べる」ためのラーメンです。醤油ラーメン、とんこつラーメン、味噌ラーメンといったスープでのカテゴライズから一線を画した、麺の為のラーメン、それが油そばです」
「油そば専門店 歌志軒は、愛知県名古屋市を中心に全国展開している油そば専門店です。「楽しさ無限大」をモットーに、様々なイベントや新メニュー、トッピングなど、独自の「楽しさ」を日々追求しています。オリジナルのポイントカードを集めると「神」になれる…?!」
名古屋の油そば専門店 歌志軒 麺を極めたスープのないラーメン https://www.kajiken.biz/