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インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド ソースパン 20cm L38330 を Amazon にて4600円で購入。チタン・インテンスコーティング。説明書には「強火は避けてください」って書かれてる。。。

2019年12月に購入した「インジニオ・ネオ IH対応 ステンレス・エクセレンス ソースパン20cm」を空焚きで壊してしまったので(;・∀・) その代わりに買ったもの。

「取っ手がとれるから、お皿のようにラクラク丸洗い」「食器洗い機にも対応しています」「専用取っ手とシールリッドは、食器洗い機には対応していません」

ティファール(T-fal) 片手鍋 ソースパン 20cm インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド IH対応 L38330 amazon.co.jp/dp/B09CYDNGZP?tag

「コーティングを保護して長持ちさせるためにも少量の油をひいて使いましょう。空だきはノンスティック効果の劣化や剥がれの原因になるので厳禁です」

「熱伝導と蓄熱性に優れているので弱~中火が最適。強火はコーティングを傷める恐れがあります。長持ちさせるためにも、適正な火加減での調理を心がげましょう」

「マークの色が変わったらすぐ調理」「マークが消えたら調理に適温です。加熱しすぎはコーティングの劣化につながります。マークが消える適正な予熱時間は、約1分~1分半位が目安です」

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