「はちみつの約80%を構成するのが、ブドウ糖(グルコース)、果糖(フルクトース)、オリゴ糖といった糖分です。ブドウ糖や果糖は体内に入ると短時間で吸収され、エネルギーに変わります。そのため、はちみつは疲れているときや弱っているとき、胃腸に負担をかけたくないときにぴったりの栄養源です。」
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