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「食品大手カルビー（東京都千代田区）は4月25日、東京都内で記者会見し、血液透析患者の朝食をカルビーの穀物加工食品（フルーツ入りグラノーラ）にした臨床試験の結果を発表した。患者の血圧低下や推定塩分摂取量の減少などが確認できたという。」

「フルーツ入りグラノーラは200ミリリットルの牛乳をかけたときの食塩相当量が0.5グラムであり、通常の朝食をこれに変えれば減塩が期待できると考え臨床試験を実施した。試験開始1、2カ月後とも患者の血圧水準は低下し、推定塩分摂取量も減少した。今回の試験はRCT（ランダム化比較試験）ではなくエビデンスレベルは低いが、通常の朝食に戻った約1カ月後、患者の血圧は上がっており、グラノーラ摂取と血圧低下に因果関係はあると考えている」

グラノーラ朝食を約１カ月摂取した結果を発表　カルビー・順天堂大が共同研究（オーヴォ） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/8694221ab113f66c01789171902fe05b31bf259f