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ちくわぶ、結局ちくわの形したお麩だから、食べたこと一回ぐらいしかない気がするけど、ああ、あんな感じか、というのは分かる。
@osapon ち、ちくわぶはお麩ではないのです…小麦粉の塊なので…。どちらかというと、スーパー極太もちもちおうどんみたいな感じです…
@about17mm お麩でも汁物に浮かべる用のふわふわのやつと、法事で料亭に行ったときとかに出てくる身の詰まった（？）色付きのお麩（生麩）の、後者の感じでしょうか。生麩は餅米も入ってるので、また微妙に食感が違うみたいですね。
@about17mm@mastodon-japan.net@osapon 一説には、関東大震災の際に関西の方が炊き出しをしようとしたところ、生麩がないので代用として練った小麦粉を入れたそうです。生麩よりももっと単純に、単なる小麦粉の塊なんです… 