「鶏の卵は、21日間のふ卵期間を経て雛がかえります。このうち種鶏の雛は約180日間の育成期間を経て、約10ヶ月間産卵します(うち、受精卵である種卵の採取は約280日間)。また、食肉用に仕向けられるコマーシャル鶏(ブロイラー)の雛のうち、小型で仕上げられるものは約7週間飼養され、体重が2.3kgで出荷されます。大型で仕上げられるものは約8週間飼われ、体重が約2.7kgで出荷されます」
肉用鶏の一生 http://kumamoto.lin.gr.jp/shokuniku/kisochisiki/kachiku_seisan/tori.html