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牛肉と玉ねぎを煮込んで1時間ぐらい。玉ねぎの水分だけでは足りなくて、煮ている間に水が減ってしまうので、たまに水を足しつつ。

nilab

塊肉を煮込むとなると柔らかくするのに時間がかかってしまうので、焼肉用のカルビ肉や小間切れ肉などを使ってみた。