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「2010年、愛知県に「新時代」を立ち上げると6年後には都内に進出。新時代にとっては、コロナ禍が逆にチャンスになりました。」

「一番は『伝串』ですかね。圧倒的な人気メニューですね。パリモチ食感で、タレは高麗人参（にんじん）が入っていて、スパイスは大豆、塩分ゼロ。何本でも食べられる」

鶏皮の串1本55円で快進撃　物価高でも客単価2000円　居酒屋業界苦しむ中【詳細版】（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/5b121b33113590a86d296ddfce806137a589d3dd?page=2