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#ニュース #アメリカ #市販米
"米国内で市販されている異なるブランド１００以上の米のサンプルを調べたところ、危険な水準のヒ素とカドミウムが含まれていることが分かった。ＣＮＮに最初に公開された新たな報告で明らかになった。
「低い水準でさえ、ヒ素もカドミウムも深刻な健康被害と関連している。糖尿病や発達の遅れ、生殖毒性、心臓病などだ」。報告の共著者で、子どもの有毒化学物質への暴露低減に取り組む団体、ヘルシー・ベビーズ・ブライト・フューチャーズの調査責任者を務めるジェーン・フーリハン氏はそう述べた。今回の報告は同団体が作成した。
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危険水準のヒ素とカドミウム、市販の米から検出との報告 米健康団体 - CNN.co.jp
https://www.cnn.co.jp/fringe/35233033.html?ref=rss
#ニュース #アメリカ #市販米
"米生産者を代表する全米ライス連合会は電子メールでＣＮＮの取材に答え、米国で生産される米に含まれる無機ヒ素の水準は世界最低レベルだと説明。広報並びに戦略開発担当幹部のマイケル・クレイン氏は、「米に含まれる微量のヒ素の結果、健康上の問題が生じるとの見方には同意しないが、我々は引き続きＦＤＡと連携し、米国内で出回る米があらゆる基準を確実に満たすよう取り組んでいく」と述べた。
その上で、米国人が食生活で摂取するヒ素の割合は青果と果物ジュースが４２％で最も高く、米は１７％だと付け加えた。
一方、前出のフーリハン氏は、青果が数十種類で４２％なのに対し、米はそれのみで１７％を占めていると指摘。単一の食材として米国人の食生活の中でヒ素の最大の摂取源となっている公算が大きいと述べた。
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危険水準のヒ素とカドミウム、市販の米から検出との報告 米健康団体 - CNN.co.jp
https://www.cnn.co.jp/fringe/35233033.html?ref=rss